8番ラーメンは北陸に来たら行くべし！おすすめは野菜ラーメンと唐麺

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「なんでやろ8番」

このフレーズを聞いたことがある人は石川県民の証。

北陸人のソウルフード、8番ラーメンのCMで使われたキャッチコピーです。

かくいう私は県外出身者ですが、ラーメン好きの私も唸る味のため観光客にも愛されること間違いなし。

今回はそんな8番ラーメンについてと、よく利用する金沢駅店さんでの食レポを紹介します！

8番ラーメンとは？

8番ラーメンは昭和42年（1967年）に創業され、現在では北陸に100店舗以上も展開している巨大ラーメンチェーン店です！

現在ではタイ、ベトナム、香港にも展開しています。

でも、そもそもなぜ「8番」ラーメンなのか気になりますよね？

これは加賀市の国道8号沿いに1号店がオープンしたことから、8号から取ったことが理由だそうです。

意外とわかりやすい理由でしたね。。

ちなみに運営会社は2004年に上場しており、現在も東京証券スタンダード市場に上場しています。（2023年8月現在）

8番ラーメンの歴史

公式サイトに8番ラーメン50年のあゆみに関する動画もありました！

創業者である後藤長司さんが当時インスタントラーメンブームからチャンスと捉え、8番ラーメンを始めたとのことです。

後藤さんの先見の明は正しく、わずか25席しかない中で開店当初から1日に1,300杯も売り上げていたそうです。

開店当初から行列を作る勢いもすごいですが、何よりも今日まで人気が絶えないところが一番すごいですよね！

8番ラーメンの看板メニュー

8番ラーメンの看板メニューはなんと言っても「野菜ラーメン」です。

シャキシャキ感の残った野菜がたっぷり乗ったラーメンを求めて地元内外から駆けつけます。

野菜ラーメンと一言に言っても味は4種類あります。

味噌、塩、醤油、バター風味です。

特に味噌派と塩派の二大勢力できのこの山かたけのこの里かの論争みたいなことが起きているようです（笑）

ちなみに、個人的には塩が好きです！

野菜はもちろん、麺にもこだわり！

8番ラーメンに使われている野菜にももちろんこだわりが詰まっています。

徹底した鮮度・品質管理をおこなった上で各店舗へ送り届けられているそうです。

また、野菜の中で特徴的なキャベツは野菜ラーメンに合うキャベツを日本全国の農家の方とテスト栽培しながら追求されているそうです。

どうりでラーメンに合って美味しいなと納得しました！

さらに、麺に使う水にもこだわりが。

白山連峰からの伏流水を使用して8番ラーメンの麺が作られるそうです！

白山連峰は石川県にあるもので、地産地消にもこだわっていることがわかりますね。

8番ラーメン金沢駅店に行きました！

私の行きつけ、8番ラーメン金沢駅店さんに行き実際に食べてきました！

今回は野菜ラーメンの味噌と餃子・ライスのセットを注文。

普段は塩なのですが、塩ばっかり食べていたのでたまには味噌をと思い注文しました。

こちらは卓上に置かれている調味料です。

個人的には8番特製胡椒をよく使います。

これが塩ラーメンに合うんです！

なにやらガーリックやオニオンが配合されているこだわりがあるとの事。

ぜひみなさんも試してみてください。

いざ実食！

みてください、この麺の太さ。

この太さが食べごたえを感じさせてくれるので大好きです。

白山連峰の水も感じられて（？）、北陸に住んでてよかったー！と思わせてくれます。

餃子はこんな感じ。

小さめですが、味と中の具はしっかりしています！

タレを使って食べるのも美味しいですが、まずはなにも付けずに食べると素材の味わいを感じられて個人的にはおすすめです。

漬物がついてくるのも地味にうれしい。

そんなこんなで、餃子とライスも同時に食べ進め完食。

満腹感も感じられ個人的にはコスパが良いなと食べる度に感じています。

唐麺も8番ラーメンでおすすめのメニュー

野菜ラーメンだけでなく他にもメニューが豊富な8番ラーメン。

季節ごとに期間限定のメニューが発売されるので、いつ来ても飽きないです。

そんな中で唐麺（からめん）というメニューが隠れたおすすめのメニューなので最後にご紹介します。

油そばみたいなもので、混ぜて食べる汁なしラーメンです。

程よく辛味もあって暑い夏にもおすすめの逸品。

野菜ラーメン以外にも挑戦したい方はぜひ唐麺にも挑戦してみてはいかがでしょうか？

北陸に来たらぜひお試しあれ！

8番ラーメン知らずして北陸を語れません！

観光で訪れた方も移住した方もぜひ一度食べてみまっし。（金沢弁）

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